Hazelnut dhadhanka dabiiciga ah ee duurjoogta ah

Dunida kala duwan ee looska, hazelnuts, oo leh muuqaalkooda wareegsan iyo kuwa buuran, dhadhan qafiif ah oo qani ah, iyo naadirka dabiiciga ah, ayaa lagu ammaanaa inay yihiin "aristocrats" oo ka mid ah lowska. Si ka duwan lawska, taas oo ah mid caadi ah oo si fudud loo heli karo, ama walnuts, kuwaas oo xagal iyo kala duwan, hazelnuts waxay ka soo baxaan kaymaha qadiimiga ah ee leh dabeecad aan la garanayn oo raaxo leh, oo u gudbaya kun sano si ay u noqdaan dareen dhadhan fiican leh oo ku saabsan afafka dadka. Haddii si caadi ah loo doorto cunto fudud oo maalinle ah ama u adeegta sida qayb muhiim ah oo ka mid ah macmacaanka sare iyo macmacaanka jilicsan, hazelnuts waxay soo jiitaan dhadhan aan la tirin karin oo leh tayada aan la bedeli karin iyo tayada aan caadiga ahayn. Magaca "sharaf" ee hazelnuts ugu horreyntii waxay ka timaadaa deegaankooda koritaanka gaarka ah iyo caadooyinka koritaanka adag. Geedaha hazelku aad bay u door bidaan xaaladahooda koraan, iyaga oo doorbidaya meelaha buuraleyda ah ama kaynta ah ee leh joogga dhexdhexaadka ah, cimilo yar, iyo iftiinka qoraxda. Carradu waa inay ahaataa mid dabacsan, bacrin ah, oo si fiican u dareeray, iyadoo ciidda yar-yar ee acidic ay hodan ku tahay humus ay tahay mid ku habboon. Caalam ahaan, waxa jira qaybo yar oo ka mid ah gobollada soo saara hazelnut-ka qaaliga ah, iyada oo aagga buurta Changbai ee Waqooyi-bari Shiinaha ay tahay mid ka mid ah aagagga wax-soo-saarka dahabka ah. Meelahan ama waxay ku faanaan cimilo dhexdhexaad ah Mediterranean ama waxay ka kooban yihiin afar xilli oo kala duwan oo cimilo roobaadka dabaylaha ah, siinta xaaladaha dabiiciga ah ee ugu fiican koritaanka geedaha cawska. Ku fiican cunto fudud ama dubista.