5kg Ceyriin La jarjaray Chips Baradho Macaan ah

Chips baradho macaan oo asal ah oo la jarjaray: Farxad ba'an oo macaan oo ku taal caarada carrabka. Cuntooyinkan baradhada macaan ee asalka ah ee la gooyey waxay ku guuleysteen taageerayaal aan tiro lahayn oo leh dhadhan saafi ah. Waxaan si adag u dooranaa baradhada macaan ee dhulka bacaadka ah oo laga beero 30° woqooyiga loolka, taas oo ka faa'iidaysanaysa qorrax ku filan iyo kala duwanaansho heerkul sare ah, taasoo keentay in ay soo ururaan sonkor aad u qani ah. Waxaan ku adkeysaneynaa inaan jarjarno baradhada macaan ee cusub anagoon shiidin, ilaalinayna dhumuc dahabi ah oo ah 1.5 milimitir, anagoo adeegsanayna habka dubista heerkulka hoose ee 65°C. Waxaan diidnay shiilan heerkul sarreeya, anagoo ilaalinayna waxa ku jira saliidda sida ugu hooseysa 5%, iyadoo la kordhinayo haynta fiber-ka cuntada iyo macaanka dabiiciga ah ee baradhada macaan. Marka la furo xirmada, caraf qani ah oo baradho macaan ah ayaa isla markaaba hawada buuxisa, taas oo muujinaysa jajabyo dahab ah oo leh sheen sonkor-barafaysan oo dabiici ah. Qaadashada qaniinyada, waxaad maqli doontaa "cuncun" qancinaysa, oo ay ku xigto macaanka cusub ee baradhada macaan oo ku dhalaalaysa carrabkaaga, iyo caramel jilicsan oo jilicsan oo daaha ka dib. Dhadhanku wuu macaan yahay isagoon xiniinyo lahayn oo dhuuban isagoon dhegdheg lahayn. Liistada maaddada waxa ku jira oo kaliya baradhada macaan iyo milix la cuni karo, oo aan lahayn dhadhan macmal ah, midabyo, ama waxyaalaha lagu ilaaliyo. Ku fiican cunto fudud, caafimaad qaba, iyo qolof leh.